Nos Vins

La Maison Adrien Vacher propose plus de 200 références de vins de Savoie réparties sur une trentaine de gamme.

Certaines gammes commercialisées encore aujourd'hui ont été lancées il y a plus de 50 ans.

De la gamme classique aux cuvées haut de gamme, nous adaptons nos vins aux évolutions des consommateurs, aux demandes des clients et aux tendances actuelles.

Retrouvez ci-dessous la présentation de nos principaux vins de Savoie que vous pourrez déguster ou acheter en magasins, chez des partenaires restaurateurs ou cavistes ou encore dans notre caveau de vente sur place aux Marches.

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Notre gamme de vins de Savoie

Réserve gastronomique LA SASSON
La gamme classique de nos vins de Savoie en bouteille sérigraphiée qui propose des vins typiques, facile à déguster avec un très bon rapport qualité prix.

Gamme de vins de savoie Sasson
  • Abymes
    Vin blanc frais idéal à l'apéritif, ses notes d'agrumes et sa belle minéralité sont aussi très appréciées sur des poissons grillés ou des spécialités savoyardes (fondue, raclette,…).
  • Apremont
    Vin blanc aux notes minérales et florales, il s'apprécie autant à l'apéritif pour sa fraicheur qu'avec des fruits de mer et des crustacés pendant un repas.
  • Chignin
    Vin blanc aux reflets brillants et aux arômes de fleurs et d'amande, il est idéal sur des poissons cuisinés ou avec des fromages savoyards.
  • Roussette de Savoie
    Vin aux arômes de fleurs et de fruits blancs, il évolue sur des notes d'acacia et de fruits secs qui s'apprécient sur du foie gras, du poisson ou des viandes blanches cuisinées.
  • Rosé
    Vin à la robe claire et aux arômes de fruits frais comme la fraise des bois ou le pamplemousse, il se consomme aussi bien à l'apéritif que sur des crustacés grillés, des viandes grillées ou encore des pizzas.
  • Gamay
    Vin à la couleur rubis et aux arômes de fruits rouges où la cerise et la fraise dominent. Il sera parfait avec des viandes blanches ou des viandes grillées.
  • Mondeuse
    Cépage typiquement savoyard, ce vin à la couleur rouge pourpre profond laisse exalter des parfums de violette et de fruits noirs avec une finale poivrée et épicée. Il s'accorde à merveille avec des viandes rouges, des gibiers ou des fromages de la région.

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Domaine du CHATEAU DE LA VIOLETTE
Le Domaine du château de la Violette a été repris par Charles Henri Gayet en 2000 et compte aujourd'hui près de 20 hectares qui offre toute la gamme des vins de Savoie sur des produits de grande qualité. Depuis cette année une cuvée « Sous les Cèdres » avec un Chignin Bergeron et une Mondeuse légèrement boisée complète la gamme du Domaine.

Le domaine du Château de la Violette est situé dans le vignoble de Savoie. Il a été créé en 1953 puis repris par Charles-Henri Gayet en 2000.

Le vignoble a évolué de 7 à 20 hectares, il est totalement enherbé et conduit en agriculture raisonnée.

Vous pouvez également consulter le site du Domaine du Chateau de la Violette

Gamme de vins de savoie Domaine de la Violette
  • Abymes
    Vin sec, fruité, bien équilibré, aux arômes d'agrumes et de chèvrefeuille. Finale minérale qui s'accorde parfaitement avec des huîtres ou tout autre produit de la mer. Sa fraicheur le rend idéal aussi à l'apéritif.
  • Apremont
    Vin floral et fruité aux arômes de fleurs blanches avec une note légèrement citronnée.et une belle finale de silex. Il s'apprécie autant à l'apéritif pour sa fraicheur qu'avec des crustacés ou des spécialités savoyardes pendant un repas.
  • Roussette de Savoie
    Vin aux arômes de fleurs et de fruits blancs, il évolue sur des notes de coings et de noisette qui s'apprécient sur du poisson ou des viandes blanches cuisinées.
  • Chignin Bergeron « sous les cèdres » 
    Vin ample et charnu aux notes fuitées de pêche et d'abricot, il a une finale vanillée. Ce Bergeron est un vin complexe qui agrémentera à merveille tous les mets délicats (chapon, langouste, noix de saint jacques).
  • Rosé
    Vin à la robe claire et aux arômes de fruits frais comme la fraise des bois ou le pamplemousse, il se consomme aussi bien à l'apéritif que sur des crustacés à la plancha ou des viandes grillées.
  • Gamay
    Vin à la couleur rubis et aux arômes de fruits rouges. Vin de plaisir qui se marie très bien avec la charcuterie et les volailles ou avec l'ensemble des fromages savoyards.
  • Mondeuse
    Bouche capiteuse aux arômes marqués de fruits rouges comme le cassis ou la framboise et de fleur, il a une finale poivrée caractéristique. Il s'accorde à merveille avec les viandes rouges et gibiers ou encore avec les fromages persillés et les fromages à pâte molle affinés.

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Cuvée Privilège
Vins de belle qualité sur des crus comme le Bergeron, la Mondeuse d'Arbin ou le Chautagne Gamay, vous trouverez dans cette gamme des vins élégants, très fins, parfaits pour agrémenter une jolie table.

Gamme de vins de savoie Privilège
  • Apremont
    Vin blanc fruité et légèrement perlant, ses arômes de fleurs blanches et sa belle minéralité en font un vin très apprécié à l'apéritif, ou sur des fruits de mer et des crustacés.
  • Chardonnay
    Vin élégant aux arômes complexes, à la fois fruité et floral, il viendra satisfaire les palais les plus délicats et se montrera excellent en apéritif ou sur les poissons en sauce et les viandes blanches.
  • Roussette de Savoie
    Vin aux reflets dorés, il a des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs (abricot, mirabelle) avec une légère note d'acacia et de fruits secs. Elle sera très appréciée sur des poissons de lacs, des volailles en sauce ou encore des crustacés à la plancha.
  • Chignin Bergeron
    Ce vin blanc est une vraie gourmandise avec sa robe aux reflets dorés et ses arômes de miel. Il a des notes de pêche et d'abricot sur la longueur qui le rendent très friand en apéritif ou en accompagnement de poisson fin, de foie gras ou de dessert.
  • Gamay Rosé
    Vin élégant aux arômes de pêche blanche et de fraise des bois, il se consomme aussi bien à l'apéritif que sur des repas d'été comme les salades, les grillades ou des apéritifs dinatoires.
  • Chautagne Gamay
    Vin aux arômes de fruits rouges dominés par la cerise mûre avec une finale légèrement épicée qui s'accorde très bien avec des viandes grillées ou en sauce, de la charcuterie et des fromages savoyards
  • Arbin Mondeuse
    Vin de couleur rouge aux reflets violets, ce cru de Savoie est charpenté tout en gardant des tanins souples. Ses arômes de fruits rouges confits et sa finale poivrée accompagnent à merveille du gibier, de la viande rouge ou du fromage.

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Gamme Les Moraines : Vins de Propriété
Vins de propriété qui offrent une gamme complète des crus de Savoie avec une présentation qui séduira tous les amateurs de vins de Savoie pour des soirées en famille, pour faire découvrir nos vins alpins à des amis ou encore pour des apéritifs conviviaux.

Gamme de vins de savoie de propriété
  • Abymes
    Vin blanc sec et léger aux arômes minéraux (pierre à fusil) et fruités (citron, pamplemousse) idéal en apéritif ou avec des fruits de mer ou des spécialités savoyardes fromagères.
  • Apremont
    Vin blanc sec et très fruité aux arômes d'agrumes et de chèvrefeuille, il sera idéal en apéritif, avec des huîtres ou des poissons grillés et avec toutes les spécialités savoyardes.
  • Chignin
    Vin blanc très floral aux notes de tilleul et aux arômes de fruit de la passion, il s'apprécie pour sa fraicheur en apéritif ou avec des poissons et des crustacés.
  • Roussette de Savoie
    Vin blanc élégant et fin aux arômes d'amande, de noisettes ou encore de coings, cette Roussette de Savoie sera parfaite avec des poissons de lacs, des crustacés ou encore des volailles en sauce.
  • Chignin Bergeron
    Issu du cépage Roussanne, ce Bergeron a des arômes de raisins secs et d'abricots. Il a une belle longueur en bouche qui s'accorde très bien sur des plats raffinés comme le homard, le foie gras, les volailles ou encore sur des desserts au chocolat.
  • Gamay
    Vin à la couleur rubis et aux arômes de fruits rouges. Il sera parfait avec des viandes blanches, de la charcuterie ou des fromages savoyards.
  • Mondeuse
    Vin à la robe rouge pourpre, la Mondeuse est charpentée avec des arômes de violette et de cassis et une finale épicée. Il s'accorde à merveille avec des viandes rouges, des gibiers ou des fromages de la région.

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Les originaux
La Maison Adrien Vacher a lancé des produits plus modernes, avec des habillages atypiques pour plaire à un public plus jeune ou à la recherche de nouveautés. Nous vous proposons des vieux cépages comme le Persan ou l'Aligoté mais aussi des classiques dans une bouteille à vis ou des assemblages qui permettent d'offrir des vins typés, innovants et très séducteurs.

    Vin Givre Savoyard
  • Le Givre Savoyard
    Convivial par excellence, cette gamme se veut moderne et jeune. Déclinés en blanc et en rosé ce sont des vins d'assemblage en Chardonnay-Jacquère pour le blanc et Gamay-Pinot pour le rosé. Frais, fruités, ils seront très appréciés entre amis lors de l'apéritif ou autour d'un barbecue et vous séduiront lors des soirées d'hiver autour d'une fondue ou d'une raclette savoyarde.
  • Gamme Montagne
  • Gamme Montagne
    Nouvelle gamme de vins mettant à l'honneur des cépages peu connus comme l'Aligoté et le Persan. Elle se distingue par un habillage moderne et coloré. La gamme propose également un Chignin Bergeron, fleuron des vins de Savoie issu du cépage Roussanne. Atypiques et confidentiels, ces vins offrent une palette d'arômes et de saveurs originale.
  • Gamme Graphic
  • Gamme Graphic
    Décliné en Chardonnay, Chignin, Rosé et Pinot, cette gamme de vins de Savoie est idéalement pensée pour le service au verre en bars et restauration mais aussi pour les instants de convivialité en montagne ou en bord de lac pour sa facilité d'ouverture. Innovante et avec un design très graphique, ces vins sont séducteurs : un Chignin frais et friand aux notes de fleurs blanches, un Chardonnay gourmand aux arômes d'ananas et de pêche, un Rosé élégant au parfum de pamplemousse rose et de fraise, véritable péché mignon pour les soirées entre amis et un Pinot gouleyant aux arômes de griotte.

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Cuvée les Adrets
Des parcelles sélectionnées pour donner des vins de grande qualité sur des crus typiques de la Savoie comme la Roussette ou l'Apremont mais aussi sur des crus plus typés comme la Mondeuse d'Arbin. Vous pourrez retrouver ces vins de la Maison Vacher en supermarchés, et notamment lors des foires aux vins où nous sommes très régulièrement sélectionnés.

    Gamme de vins de savoie Adrets
  • Apremont
    Vin blanc fruité et légèrement perlant, ses arômes de fleurs blanches et sa belle minéralité en font un vin très apprécié à l'apéritif, ou sur des fruits de mer et des crustacés.
  • Chardonnay
    Vin élégant aux arômes complexes, à la fois fruité et floral, il viendra satisfaire les palais les plus délicats et se montrera excellent en apéritif ou sur les poissons en sauce et les viandes blanches.
  • Chignin Bergeron
    Ce vin blanc est une vraie gourmandise avec sa robe aux reflets dorés et ses arômes de miel. Il a des notes de pêche et d'abricot sur la longueur qui le rendent très friand en apéritif ou en accompagnement de poisson fin, de foie gras ou de dessert.
  • Gamme de vins de savoie Adrets
  • Roussette de Savoie
    Vin aux reflets dorés, il a des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs (abricot, mirabelle) avec une légère note d'acacia et de fruits secs. Elle sera très appréciée sur des poissons de lacs, des volailles en sauce ou encore des crustacés à la plancha.
  • Gamme de vins de savoie Adrets
  • Gamay Rosé
    Vin élégant aux arômes de pêche blanche et de fraise des bois, il se consomme aussi bien à l'apéritif que sur des repas d'été comme les salades, les grillades ou des apéritifs dinatoires.
  • Chautagne Gamay
    Vin aux arômes de fruits rouges dominés par la cerise mûre avec une finale légèrement épicée qui s'accorde très bien avec des viandes grillées ou en sauce, de la charcuterie et des fromages savoyards.
  • Arbin Mondeuse
    Vin de couleur rouge aux reflets violets, ce cru de Savoie est charpenté tout en gardant des tanins souples. Ses arômes de fruits rouges confits et sa finale poivrée accompagnent à merveille du gibier, de la viande rouge ou du fromage.

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Cuvée Réservée
La gamme historique de la Maison Vacher depuis des années, cette déclinaison des 10 crus de Savoie n'a jamais déçu les clients dont certains y sont fidèles depuis des années. Une gamme complète que vous pourrez retrouver en supermarchés avec la plus grande facilité avec un très bon rapport qualité prix.

Gamme de vins de savoie cuvée réservée
  • Les Blancs
    Les Blancs sont frais, vifs avec une belle minéralité qui accompagne à merveille des tapas en apéritif mais aussi des poissons grillés ou des plats savoyards (tartiflette, raclette, fondue).
  • Le Rosé
    Le rosé est facile à boire, friand donc parfait pendant les repas entre amis.
  • Les Rouges
    Les rouges sont très aromatiques sur le fruit rouge avec des tanins souples qui s'accordent avec les plats de viandes et bien sûr avec les fromages savoyards.

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Gamme 50 cl à vis
L'innovation sur vos tables, un habillage moderne et épuré, une qualité toujours maitrisée et un bouchage à vis pratique et pour cette gamme qui regroupe un Apremont, une Mondeuse et un rosé, l'essentiel des vins de Savoie sur un format 50 cl ! Typicité et modernité en 3 vins !

Gamme de vins de savoie 50cl à vis